Này Bánh pho mát nhỏ yêu nước chắc chắn sẽ là một hit lớn trong năm nay! Đó là cách hoàn hảo để thưởng thức món tráng miệng. Những món này rất dễ làm, hương vị thơm ngon và luôn thành công vang dội!

Patriotic Mini Cheesecake Recipe

Mùi bánh pho mát mới nướng là một thứ gì đó làm bừng sáng các giác quan. Tuy nhiên, nó không chỉ là mùi mà còn là sự hấp dẫn về thị giác và cuối cùng, hương vị của những chiếc bánh pho mát này là thiên đường.

Công thức làm bánh pho mát nhỏ này là một cách đơn giản, nhanh chóng và cực kỳ ngon để tổ chức một dịp kỷ niệm. Những chiếc bánh pho mát có kích thước vừa ăn này rất dễ thương và vui nhộn. Hãy sáng tạo và tùy chỉnh chúng cho mọi dịp và tận hưởng!

Để biết thêm các món tráng miệng yêu nước, hãy nhớ thử 15 phút Patriotic Trifle và của chúng tôi Bánh quy Oreo yêu nước.

Bánh pho mát mini là một phiên bản nhỏ hơn và kích thước của bánh pho mát truyền thống.

Cheesecake là một loại bánh tart có phần đế là bánh quy thường bao gồm bánh quy giòn graham, bánh Oreo hoặc bánh quy ngắn và nhân kem pho mát.

Cheesecake có hương vị phô mai đậm đà, phần giữa mềm và lớp vỏ bơ cứng, đơn giản là không thể cưỡng lại được.

Công thức làm bánh pho mát mini yêu nước này có hai thành phần chính là vỏ bánh và nhân bánh. Đây là mọi thứ bạn cần cho mỗi thành phần:

Đối với lớp vỏ:

• Bánh quy giòn Graham: Nguyên liệu chính bạn cần để làm vỏ bánh là bánh quy giòn graham. Bạn có thể dễ dàng mua những chiếc bánh quy giòn này từ bất kỳ cửa hàng tạp hóa nào. Đơn giản chỉ cần nghiền nát chúng hoặc làm khô chúng trong máy xay thực phẩm để chúng được vụn. Hãy chắc chắn rằng bạn chọn bánh quy giòn graham đơn giản khi làm những món này.
• Đường: Vì đây là một món tráng miệng nên bạn sẽ cần đường trong vỏ bánh để có được vị ngọt đó. Tôi đã sử dụng đường cát trắng cho công thức này, nhưng bạn cũng có thể sử dụng đường nâu nhạt.
• Bơ: Bơ nóng chảy tạo cho vỏ bánh một kết cấu. Nó hoạt động như một chất liên kết, đảm bảo lớp vỏ có cấu trúc.

Đối với điền:

• Kem phô mai: Nhân vật chính là kem phô mai. Nó không chỉ có kết cấu dạng kem mà còn có hương vị ngọt ngào và hơi rối tỏa sáng qua sản phẩm cuối cùng. Bạn sẽ muốn sử dụng đầy đủ kem phô mai béo ngậy trong món ăn này.
• Đường: Thêm đường cát trắng để tạo độ ngọt.
• Kem chua: Thêm kem chua vào hỗn hợp này sẽ làm cho nó mịn. Kem chua bổ sung độ ẩm cho bột để tạo ra kết cấu phù hợp.
• Bột: Thêm bột mì đa dụng vào hỗn hợp này sẽ làm thay đổi kết cấu của bánh pho mát một chút. Nó sẽ làm cho nó một chút cakey. Nó sẽ ảnh hưởng đến kết cấu nhưng không ảnh hưởng đến hương vị.
• Tinh dầu vanilla: Nó làm tăng thêm hương vị đậm đà cho món bánh pho mát.
• Trứng: Trứng là chất làm đặc hoàn hảo. Những thứ này tạo cho hỗn hợp một kết cấu đặc và có độ đặc phù hợp.
• Màu thực phẩm: Bởi vì chúng tôi đang làm bánh phô mai nhỏ màu đỏ, trắng và xanh, chúng tôi sẽ sử dụng màu gel xanh lam và đỏ. Bạn có thể sử dụng bất kỳ màu nào tùy theo dịp.
• Toppings: Phủ lên trên chiếc bánh pho mát nhỏ với kem đánh bông và rắc lên trên.

Cách làm bánh pho mát nhỏ yêu nước

• Làm nóng lò ở nhiệt độ 325 ° F. Sử dụng một chảo bánh nướng nhỏ và chèn các tấm lót vào chảo.

• Trong một chiếc bát cỡ vừa, trộn vụn bánh quy giòn graham, đường và bơ. Khuấy cho đến khi kết hợp hoàn toàn. Chia hỗn hợp và thìa vào đáy của lót cupcake, và ấn mạnh xuống đáy.
• Nướng vỏ bánh trong lò trong 5 phút. Lấy ra khỏi lò và để nguội hoàn toàn.

• Giảm lò xuống 300 ° F. Trong một tô lớn, trộn kem phô mai, bột mì và đường ở tốc độ thấp cho đến khi kết hợp. Cạo bớt các mặt để đảm bảo tất cả các nguyên liệu được trộn đều. Sau đó thêm chiết xuất vani và kem chua vào và kết hợp hoàn toàn.
• Thêm trứng vào từng quả một và đánh từ từ sau mỗi lần thêm.
• Chia hỗn hợp kem phô mai vào ba bát. Để lại một màu trắng, thêm màu gel vào một bát, và màu gel xanh lam vào bát còn lại. Trộn các màu gel cho đến khi bạn đạt được độ bóng mong muốn.

• Múc bột trắng vào từng cốc, sau đó cho bột đỏ lên trên và phủ bột xanh lên trên. Tiếp tục với tất cả các lớp lót cupcake. Mỗi cốc phải được đổ gần đầy đến đỉnh.
• Nướng bánh trong vòng 18-20 phút, sau đó tắt lò và để bánh pho mát trong lò đóng kín cửa và để bánh trong 10 phút.
• Đập cửa lò và để bánh pho mát mini nguội thêm 15-20 phút.
• Loại bỏ khỏi lớp lót và trên cùng với lớp phủ bổ sung như mong muốn.
• Vui thích! ☺

Hãy ghi nhớ những điều này khi làm bánh pho mát mini:

• Hãy chắc chắn rằng bạn sử dụng bơ không ướp muối cho vỏ bánh.
• Để thêm hương vị giống caramel cho vỏ bánh, hãy sử dụng đường nâu nhạt thay vì đường cát trắng.
• Nếu bạn không có kem chua, hãy dùng kem béo hoặc sữa chua Hy Lạp.
• Bạn có thể thêm bột bắp thay vì bột mì đa dụng.
• Nếu bạn muốn bánh Cheesecake Mini dày đặc và mịn, hãy bỏ qua hoàn toàn việc thêm bột mì đa dụng.
• Bạn có thể thêm chiết xuất bạc hà hoặc vỏ chanh để có hương vị khác.
• Đảm bảo rằng bạn đang sử dụng trứng, kem chua và pho mát kem đều ở nhiệt độ phòng.
• Bạn có thể trang trí bánh pho mát nhỏ với bánh Oreo nghiền, vụn sô cô la, hạt phỉ, hồ đào hoặc xi rô sô cô la.
• Không bao giờ nhồi hỗn hợp nhân vào một lớp vỏ nóng. Luôn đợi cho đến khi vỏ bánh đạt đến nhiệt độ phòng.

Điều tốt nhất về công thức Mini Cheesecake này là bạn có thể bảo quản chúng một cách dễ dàng.

Sau khi nướng và nguội bớt, hãy đặt chúng vào hộp kín khí và cho vào tủ lạnh. Chúng sẽ kéo dài đến một tuần.

Bạn có thể đông lạnh bánh pho mát nhỏ không?

Bạn cũng có thể đông lạnh bánh pho mát nhỏ. Đặt chúng trước và đóng băng trong tối đa một tháng.

Đơn giản chỉ cần để chúng đạt đến nhiệt độ phòng trước khi bạn phục vụ chúng.

Lưu ý rằng bạn không muốn thêm lớp phủ trên nếu định làm lạnh hoặc đông lạnh những chiếc bánh pho mát mini này. Phủ kem ngay trước khi dùng.

Làm thế nào để bạn biết khi nào một chiếc bánh pho mát mini được hoàn thành?

Có hai cách để đảm bảo rằng bánh pho mát mini đã được nấu chín.

Đầu tiên, nhìn bằng mắt thường chúng có dạng kem, không bị khô hoặc chảy nước.

Thứ hai và quan trọng nhất, chúng sẽ được thiết lập nhưng có một chút rung lắc.

Bánh phô mai mini có cần bảo quản lạnh không?

Đúng. Bạn không nên để chúng ở nhiệt độ phòng quá 3 giờ, nếu không rất có thể chúng sẽ bị hỏng. Vì vậy, để an toàn, hãy luôn giữ chúng trong tủ lạnh. Chúng tồn tại đến một tuần trong tủ lạnh.