• Để thực hiện công thức ép táo này, hãy bắt đầu bằng cách làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 425.
• Chuẩn bị chảo bằng cách bôi dầu thực vật và để sang một bên.
• Gọt vỏ táo và cắt thành từng miếng vừa ăn.
• Cho táo đã cắt nhỏ, đinh hương xay, 1 thìa cà phê quế, đường nâu, hồ đào và xi-rô cây phong vào bát trộn và khuấy đều cho đến khi các nguyên liệu kết hợp tốt.

• Trong một bát riêng, thêm bột mì, 1 thìa quế, đường, bột nở và muối nở.
• Sử dụng máy trộn điện để trộn ở mức thấp cho đến khi các nguyên liệu kết hợp với nhau.
• Cắt bơ thành từng khoanh nhỏ, cho vào hỗn hợp bột và trộn đều lần nữa cho đến khi hỗn hợp quánh lại.
• Từ từ đổ bơ sữa vào hỗn hợp bột cho đến khi kết hợp hoàn toàn.
• Múc hỗn hợp táo vào chảo đã chuẩn bị, đảm bảo tương đối đều.
• Dùng thìa đổ bột lên trên hỗn hợp táo càng đều càng tốt.
• Nướng chảo trong lò đã làm nóng trước trong 10 phút.
• Giảm nhiệt độ xuống 350 độ và nướng thêm 23 phút.
• Để cốc nguội một chút trước khi múc và dùng với kem.

Mẹo Thủ thuật và Câu hỏi thường gặp

• Để cắt nhỏ táo, bạn cần phải gọt vỏ táo, gọt vỏ và cắt đôi. Bạn có thể chọn để nguyên vỏ, nhưng gia đình tôi thích công thức ép táo này hơn. Cắt mỗi nửa quả táo của bạn thành các lát ½ inch, sau đó xoay 90 độ và cắt các lát thành những miếng vừa ăn.
• Bạn sẽ muốn đảm bảo rằng bột cobbler ở trên vẫn nằm trên hỗn hợp táo và không bị trộn lẫn vào nhau. Tôi biết bạn có thể muốn làm lộn xộn thìa của bạn và lan ra xung quanh, nhưng bạn càng chạm vào nó càng ít cobbler ngon hơn bạn sẽ có trên đầu khi nó được nướng! Thay vào đó, bạn chỉ cần cố gắng lấy từng thìa nhỏ và thả đều như bạn có thể.
• Điều tôi thích làm là chế biến những viên táo nhỏ cho những bữa tiệc tối, ngày lễ và những dịp đặc biệt khác. Tôi lấy một ít món tart một vài năm trước và bây giờ tôi sử dụng chúng liên tục. Đối với công thức trộn táo này, tôi chia hỗn hợp táo thành một vài đĩa bánh tart và sau đó chia nhỏ phần bột nhào lên trên. Tôi nướng chúng trong 7-8 phút ở 425 độ và khoảng 15 phút ở 350 độ. Ngon và tuyệt!
• Nướng quả hồ đào của bạn! Bất cứ khi nào bạn sử dụng các loại hạt trong công thức nấu ăn, chúng sẽ mang lại hương vị tốt nhất nếu bạn nướng chúng trước khi cho vào. Hãy vặn lò nướng ở 350 độ và nướng các loại hạt trên khay nướng có lót giấy da trong 10 phút.

Loại táo nào tốt nhất cho cobbler?

Bạn có thể sử dụng bất kỳ loại táo nào, nhưng tôi thường sử dụng táo Gala cho công thức này! Bạn sẽ muốn chọn một quả táo có vị chua và cứng hơn vì sau khi nướng chúng sẽ có kết cấu và hương vị tốt hơn.

Một số yêu thích khác cho cobbler là Granny Smith, Honeycrisp, Golden ngon, hoặc thậm chí táo Pink Lady.

Kho

Đậy nắp ấm hoặc màng bọc thực phẩm bằng màng bọc thực phẩm và đặt trong tủ lạnh đến 4-5 ngày! Làm nóng lại trong lò nướng hoặc lò vi sóng khi bạn đã sẵn sàng để thưởng thức lại.

Công thức Apple Dễ dàng hơn

Bạn đã thực hiện điều này?