Chia sẻ là quan tâm!

Khi muốn có một sức khỏe tốt, một chế độ ăn uống đa dạng và cân bằng là điều cần thiết. Bằng cách ăn nhiều loại thực phẩm mỗi ngày, bạn sẽ nhận được tất cả các loại vitamin, khoáng chất và chất dinh dưỡng mà cơ thể cần để hoạt động tốt nhất.

Sắt là một trong những khoáng chất thiết yếu mà chế độ ăn uống của bạn nên cung cấp cho bạn, vì bạn cần nó cho các tế bào hồng cầu vận chuyển máu có oxy đi khắp cơ thể. Trong khi viên sắt là một lựa chọn tốt để bảo vệ lượng tiêu thụ của bạn, điều quan trọng là đảm bảo bạn cung cấp đủ khoáng chất thông qua chế độ ăn uống hàng ngày.

Đây là hướng dẫn cuối cùng của chúng tôi về các loại thực phẩm giàu chất sắt.

thịt đỏ

Thịt đỏ rất giàu khoáng chất thiết yếu này và là một nguồn cung cấp sắt heme có khả năng hấp thụ cao. Thịt lợn và thịt cừu cũng là những nguồn tốt, cũng như các loại thịt nội tạng như gan và thận.

gia cầm

Các loại thịt nạc như thịt gà và gà tây là những lựa chọn thay thế ít chất béo hơn cho thịt đỏ, và vẫn cung cấp một lượng sắt tốt cho mỗi khẩu phần ăn. Và nếu bạn ăn gan hoặc thịt sẫm màu từ gia cầm, nguồn sắt thậm chí còn tập trung hơn.

Gà tây và gà cũng là những nguồn cung cấp protein dồi dào cũng như các chất dinh dưỡng như vitamin B, kẽm và chất chống oxy hóa, selen.

Đậu và xung

Các loại đậu (hoặc các loại đậu) và đậu bổ dưỡng và bổ sung chất dinh dưỡng cũng là nguồn cung cấp chất sắt thay thế tốt cho những ai theo chế độ ăn kiêng dựa trên thực vật. Hầu hết các loại đậu và đậu đều có hàm lượng sắt cao, với đậu gà, đậu đỏ, đậu lăng và đậu nành là những lựa chọn đặc biệt tốt nếu bạn cần tạo hạn ngạch sắt hàng ngày.

Ít chất béo, nhiều chất xơ và giàu vitamin và khoáng chất khác, bao gồm folate, kali và magiê, các loại đậu và đậu là nguồn cung cấp sắt không phải heme, vì vậy bạn sẽ cần ăn cùng với các nguyên liệu giàu vitamin C khác như cà chua để hấp thụ tối ưu.

đồ ăn biển

đồ ăn biển cũng là một nguồn giàu chất sắt, đặc biệt là các loại cá có dầu như cá mòi, cá cơm, cá thu và cá ngừ. Ngoài ra, nếu bạn thích động vật có vỏ, hàu, trai và trai được đóng gói với khoáng chất. Cũng như sắt, cá và động vật có vỏ cũng cung cấp các chất dinh dưỡng khác, bao gồm dầu omega và vitamin B12, do đó là một sự thay thế tốt cho thịt nếu bạn thích ăn kiêng.

Lá rau xanh

Câu thần chú ‘ăn rau xanh của bạn’ rất được chú ý vì những loại rau lá xanh đậm đó là một nguồn giàu chất sắt thực vật. Đứng đầu danh sách là rau bina nhưng các loại siêu rau xanh khác để thêm vào chế độ ăn uống của bạn bao gồm cải xoăn, cải thìa và cải Thụy Sĩ. Trong khi đó, bông cải xanh, mặc dù có hàm lượng sắt thấp hơn, nhưng lại chứa nhiều vitamin C để hỗ trợ sự hấp thụ tất cả các khoáng chất quan trọng vào cơ thể của bạn.

Yến mạch và ngũ cốc tăng cường

Đóng gói với chất xơ cũng như thiết yếu vitamin và khoáng chất, ngũ cốc yến mạch là một cách tuyệt vời để có một phần chất sắt tốt vào chế độ ăn uống của bạn. Ăn kèm với một ít hạt – hạt bí ngô đặc biệt giàu chất sắt – và bạn có một cách ngon miệng và bổ dưỡng để bắt đầu một ngày mới!

Tiết lộ: bài cộng tác

Chia sẻ là quan tâm!