Tìm cách thêm một số ý tưởng mới vào thực đơn bữa trưa của bạn?
Bữa trưa gia đình có thể thú vị như thế nào, vì bạn làm điều đó hàng ngày nên có thể bạn sẽ hết ý tưởng.
Khi bạn hết ý tưởng cho bữa trưa gia đình, bạn có thể làm một món nhiều lần hoặc với lấy điện thoại và gọi món gì đó. Mặc dù không có gì sai với một trong hai giải pháp này, nhưng bạn có thể muốn một giải pháp lành mạnh và dễ dàng.
Bài viết này sẽ đề cập đến những ý tưởng cho bữa trưa gia đình đậm đặc chất dinh dưỡng mà bạn có thể thực hiện khi cảm thấy kiệt sức trong việc lựa chọn bữa ăn. Hãy đọc để tìm hiểu về các công thức nấu ăn ngon cho cả gia đình.
Ý tưởng Bữa trưa Gia đình Bổ dưỡng
Bạn cần nguyên liệu tươi, nhiều rau, thịt nạc và tinh bột tốt cho bữa trưa lành mạnh. Tránh xa thực phẩm chế biến và bữa ăn làm sẵn. Sử dụng các phương pháp nấu ăn lành mạnh và các loại dầu tốt cho sức khỏe khi nấu ăn (dầu bơ hoặc dầu dừa thay vì dầu hạt cải hoặc dầu thực vật).
Dưới đây là danh sách các ý tưởng ăn trưa tốt cho sức khỏe mà bạn có thể thử thực hiện trong thực đơn bữa trưa hàng tuần của mình – bắt đầu với một số điều cơ bản (phiên bản lành mạnh của những món ăn cổ điển được yêu thích) và chuyển sang các bữa ăn ngon mà bạn có thể thực hiện theo đợt trong tuần.
Ý tưởng cho bữa trưa gia đình: Một sự thay đổi lành mạnh của các tác phẩm kinh điển
Các lựa chọn ăn trưa cổ điển có thể trở nên nhàm chán và nhạt nhẽo. Thêm vào đó, rất nhiều trong số chúng khá thiếu chất dinh dưỡng. Hãy thử những ý tưởng ăn trưa lành mạnh và dễ dàng này để thay đổi thói quen.
1. Sandwich phô mai nướng
Phô mai nướng là món khoái khẩu của trẻ nhưng sau một thời gian sẽ chán. Để thay đổi, hãy thử một hoặc nhiều tùy chọn sau:
- Đổi phô mai cheddar tiêu chuẩn lấy loại khác (hoặc hỗn hợp). Bạn có thể thử thêm phô mai kem, phô mai dê, phô mai mozzarella, brie hoặc bất kỳ loại phô mai tan chảy yêu thích nào khác.
- Thử nghiệm với các loại bánh mì khác nhau. Hãy thử lúa mì nguyên chất, bánh mì bột chua tự làm, bánh mì pita, v.v.
- Thêm một lát thịt ăn trưa yêu thích của bạn vào pho mát nướng của bạn, chẳng hạn như giăm bông, gà tây hoặc thịt bò nướng deli
- Tải nó lên với rau. Đây là một cách dễ dàng để hấp thụ chất dinh dưỡng đồng thời tăng thêm hương vị tuyệt vời cho pho mát nướng của bạn. Hãy thử thêm cà chua thái lát, hành tây, rau bina hoặc bơ (có thể kể tên một số loại).
- Thêm hương vị mới. Hãy thử thêm sốt pesto, aioli tỏi hoặc hương vị yêu thích khác vào bánh sandwich của bạn.
Lưu ý: Bạn có thể áp dụng cách tiếp cận tương tự này với món yêu thích khác, mac và pho mát. Thêm pho mát, thịt và rau (hành tây, tỏi, bông cải xanh và súp lơ trắng sẽ rất tuyệt).
2. Pizza nhỏ
Nếu bạn yêu thích bánh pizza nhưng không có thời gian để nướng cả chiếc bánh pizza (hoặc bạn cảm thấy buồn chán). Bạn có rất nhiều lựa chọn sáng tạo, tùy thuộc vào những gì có trong tủ lạnh của bạn.
- Lấy một “lớp vỏ.” Đây có thể là một miếng bánh mì, bánh tortilla, bánh mì pita hoặc thậm chí là nấm portobello.
- Chọn một loại nước sốt. Bạn có thể sử dụng sốt bánh pizza truyền thống hoặc lấy thứ gì đó mới, chẳng hạn như sốt pesto, bơ, alfredo hoặc thậm chí là sốt thịt nướng.
- Lấy pho mát yêu thích của bạn và cắt nhỏ nó.
- Thêm một số toppings bánh pizza yêu thích. Cắt nhỏ một số loại rau yêu thích của bạn hoặc lấy một ít thịt từ tủ lạnh của bạn (tức là thịt gà còn sót lại, giăm bông nguội hoặc thịt bò xay mặn).
- Nướng trong lò từ 10 đến 20 phút ở nhiệt độ 410 độ F, cho đến khi pho mát tan chảy.
3. Salad mì ống chìm trong bếp
Khi nói đến những ý tưởng ăn trưa dễ dàng, món salad mì ống rất dễ làm với số lượng lớn và chỉ là thứ dành cho những ngày ấm áp hơn. Không có quy tắc nào cho món salad mì ống; chỉ cần thu thập một số loại rau, đậu và gia vị yêu thích của bạn để có một hỗn hợp ngon tuyệt.
- Chọn một hình dạng mì ống vui nhộn mà bạn muốn nấu (để bọn trẻ chọn để thêm phần thú vị)
- Làm tròn các nguyên liệu bổ sung yêu thích như dưa chuột, hạt tiêu, ô liu, atisô, đậu xanh, đậu lăng, cà chua, cà rốt, v.v. Xúc xắc chúng và thêm chúng vào món mì ống đã nguội của bạn.
- Thêm một số protein và chất béo bổ sung để giữ cho nó no. Lấy một ít phô mai (phô mai mozzarella là một lựa chọn tuyệt vời) và thịt (gà còn sót lại, thịt bò xay đã tẩm gia vị, v.v.).
- Chọn một loại nước sốt và gia vị. Bạn có thể giữ nó đơn giản như thêm dầu ô liu và các loại thảo mộc Ý. Hoặc thử làm nước xốt sữa chua béo hơn với thì là và chanh. Tùy thuộc vào vị giác của bạn và con bạn!
4. Salad phong phú
Đừng quên món salad đáng tin cậy với thức ăn thừa hoặc một số phụ gia yêu thích của bạn để có những ý tưởng ăn trưa nhanh chóng và dễ dàng. Những ví dụ bao gồm:
- xà lách taco
- Món salad cá ngừ
- Salad mì ống (như đã thảo luận ở trên)
- Caprese Salad
- Ceasar salad gà
- Và hơn thế nữa…
Lựa chọn bữa trưa ngon miệng mà bạn có thể thực hiện theo đợt
Nếu bạn đã sẵn sàng cho một thứ gì đó khác hơn một chút, từ súp, bánh mì và salad. Hãy thử những công thức nấu ăn ngon này. Điều tuyệt vời nhất là bạn có thể làm chúng thành nhiều mẻ và ăn nhiều lần vào bữa trưa.
5. Pasta cá hồi sốt kem và bí ngòi
Đây là một bữa ăn rất dễ làm, nhẹ nhàng, bổ dưỡng và no lâu mà bạn và gia đình có thể thưởng thức bất cứ khi nào muốn trải nghiệm một món ăn tao nhã ngay tại nhà. Để làm món ăn này, bạn sẽ cần mì ống, cá hồi, bí xanh, tỏi, phô mai cứng (chẳng hạn như parmesan), dầu ô liu, kem nặng và gia vị.
Phương pháp nấu ăn rất đơn giản; nấu cá hồi trong một chảo riêng trong khi nấu bí xanh thái hạt lựu và tỏi nghiền trong một chảo khác. Sau khi mọi thứ đã được nấu chín kỹ, hãy đun sôi mì ống và thêm cá hồi đã nguội vào chảo tỏi và bí xanh để đun nhỏ lửa trong vài phút.
Cuối cùng, bóc vỏ và tách thịt cá hồi bằng nĩa rồi trộn với tỏi và bí xanh. Thêm kem nặng và để mọi thứ sôi. Phục vụ với grated trên đầu trang.
Bạn có thể tìm thấy toàn bộ công thức đây.
6. Sườn xào nấm và cải bó xôi
Món ăn keto thơm ngon và bổ dưỡng này sẽ làm bạn nhột nhột và giúp gia đình bạn no bụng. Được đóng gói với protein, chất xơ và chất béo, nó sẽ giúp bạn no lâu sau đó.
Để làm món ăn này, bạn cần sườn lợn, rau bina, nấm, kem béo, hành tây và gia vị.
Nấu sườn lợn trên lửa vừa (sau khi để nửa giờ để chúng hấp thụ muối, hạt tiêu và bột gia vị tỏi mà bạn thêm vào khi chúng còn sống). Tiếp theo, nấu nấm và hành tây xắt nhỏ trong cùng một loại dầu và cho thịt lợn đã nấu chín trở lại chảo.
Cuối cùng, thêm rau bina xắt nhỏ vào chảo và phủ kem nặng lên trên mọi thứ. Hãy để mọi thứ sôi trong khoảng 15 bữa ăn và thưởng thức bữa trưa dễ dàng và tốt cho sức khỏe của bạn.
Kiểm tra đầy đủ công thức để tìm hiểu các chi tiết và thủ thuật.
7. Bò Viên Sốt Cà Chua
Món ngon đầy hương vị, nhiều thịt này sẽ trở thành một trong những ý tưởng ăn trưa yêu thích của bạn. Dễ chế biến và thậm chí còn ngon hơn khi ăn, món ăn này sẽ nhanh chóng xuất hiện trên bàn ăn và trái tim của bạn.
Món ăn này gồm hai phần: thịt viên và sốt cà chua. Để làm hỗn hợp thịt, bạn sẽ cần thịt bò xay, hành tây, một số gia vị, một lượng nhỏ nước dùng gà, một quả trứng và vụn bánh mì để giữ hỗn hợp lại với nhau.
Các nguyên liệu cho nước sốt cà chua đầy hương vị này có lẽ đã có sẵn trong phòng đựng thức ăn của bạn. Bạn sẽ cần dầu ô liu, tỏi, gia vị Ý, một lon cà chua nguyên quả hoặc xắt nhỏ, một chút mật ong để trung hòa vị chua, muối và hạt tiêu.
Kiểm tra công thức đầy đủ để biết số lượng chính xác, thứ tự nấu ăn và các chi tiết khác.
8. Feta rau bina và bánh Filo chanh
Đây là một công thức ăn trưa chay dễ dàng. Để làm món bánh thơm ngon này, bạn sẽ cần rau bina (tươi hoặc đông lạnh), hành, tỏi, hạt nhục đậu khấu nghiền, chanh, feta, rau mùi tây, thì là, sữa chua, trứng, phô mai cheddar và bánh ngọt filo.
Bạn có thể tìm thấy các chi tiết đây, nhưng tôi sẽ mô tả ngắn gọn công thức để bạn biết mình đang làm gì. Đun nhỏ tỏi và hành tây và khi chúng mềm ra, thêm rau bina và nghiền nát một nửa fetta lên trên. Sau đó, thêm rau mùi tây, nhục đậu khấu, vỏ chanh và thì là vào hỗn hợp rau bina và fetta.
Khuấy mọi thứ cho đến khi các thành phần đồng nhất và mềm.
Trộn trứng với fetta còn lại và sữa chua trong một cái bát cho đến khi bạn có được một màu vàng nhạt. Cuối cùng, trải từng tấm bánh filo và phết hỗn hợp rau bina lên từng tấm. Cuộn các tấm filo theo hình dạng giống như xúc xích và đặt chúng vào chảo nướng.
Cuối cùng, phủ chúng bằng hỗn hợp trứng và rắc phô mai cheddar lên trên. Nướng trong 15 phút và thưởng thức bữa trưa no, thỏa mãn và bổ dưỡng của bạn.
9. Gà Harissa và Salad Faro
Món ăn ngon này không đòi hỏi gì ngoài tình yêu và không mang lại gì ngoài sự ngon miệng. Để làm món này, bạn sẽ cần những nguyên liệu đơn giản hàng ngày như faro, khoai lang, dầu, muối, sữa chua Hy Lạp, nước cốt chanh, harissa, ức gà, hành tây, rau arugula, ngò và feta.
Nấu faro và đặt nó sang một bên. Đặt khoai tây lên khay nướng và để chúng nướng. Trong khi đó, phủ ức gà đã cắt nhỏ với hỗn hợp sữa chua, harissa và nước cốt chanh rồi cho vào khay khoai tây để nấu.
Trộn dầu, nước cốt chanh, harissa, muối và hạt tiêu trong một bát lớn. Trộn faro, rau arugula và rau mùi và phủ hỗn hợp lên trên. Phục vụ món salad gà và faro với feta. Bạn có thể tìm thấy số lượng chính xác và các chi tiết còn lại đây.
10. Ớt nhồi
Đây là một món ăn Tây Ban Nha có thể điều chỉnh cho phù hợp với nhiều món ăn, vì vậy nếu muốn, bạn có thể dễ dàng thay đổi công thức theo sở thích của mình. Bạn sẽ cần thịt bò xay, ớt, tỏi, hành, dầu, một số gia vị và phô mai cheddar.
Đầu tiên, phi thơm hành và tỏi băm nhỏ rồi cho thịt bò xay vào khi chúng mềm. Nêm muối, hạt tiêu, bột ớt, thì là và oregano. Khi mọi thứ đã hoàn thành, chỉ cần cho nước sốt cà chua và cơm vào đun sôi.
Loại bỏ hạt ớt, rang trong 20 phút rồi cho thịt bò xay vào. Phủ phô mai cheddar lên trên và thưởng thức bữa trưa ngon miệng và tốt cho sức khỏe của bạn.
Kiểm tra công thức đầy đủ để có được tất cả các chi tiết, thủ thuật và lời khuyên.
11. Salad cá và diêm mạch
Bạn sẽ thích bữa ăn nhẹ nhàng, dễ làm và ngon miệng này, và bạn có thể sẽ quay nó khi đã thử. Bạn sẽ cần phi lê cá trắng, nước cốt chanh, rau mùi tây, vỏ chanh, hạt diêm mạch, bí xanh, măng tây, củ cải và các loại thảo mộc.
Tạo hỗn hợp nước cốt chanh, vỏ và rau mùi tây rồi xếp lớp cá. Đặt nó lên khay nướng và cho vào lò nướng. Đun sôi và lọc quinoa và đặt nó sang một bên.
Xào zucchini và măng tây rồi thêm chúng vào quinoa, cùng với nước cốt chanh và giấm balsamic. Trộn củ cải và các loại thảo mộc trong một bát nhỏ riêng biệt và thêm chúng vào quinoa.
Để có được tất cả các chi tiết, đây là đầy đủ công thức.
Ý Tưởng Bữa Trưa Cả Gia Đình Sẽ Thích
Bạn và con bạn có thể hào hứng trở lại với giờ ăn trưa với một vài công thức nấu ăn ngon mới cho ý tưởng ăn trưa của bạn. Thưởng thức!
![33 loài động vật biển vui nhộn bắt đầu bằng chữ O [Plus Fun Facts]](https://vietmoms.com/wp-content/uploads/2024/05/Sea-Animals-That-Start-With-O.jpg)
0 Lời bình